ENTRE LA RED Y EL MAR

Viernes, 10 de febrero de 2006

Pelando la red

Hoy al fín he recuperado este pequeño escaparate de mi mente al cibermundo. Durante un tiempo he estado sin poder acceder a él por mi mala memoria, y es que es lo que tiene la edad, empiezas a tener charcos en la mente que pronto se convierten en lagunas, de lagunas pasan a ser pequeños oceanos, y de allí, acabas inexorablemte metido en el agua hasta el cuello y sin recordar ni tan siquiera los 4 numeritos de las tarjetas de credito y ciscandote en todo lo que se menea cuando el cajero se queda con ella y te manda a reclamar al maestro armero para que te devuelva tu tarjetita de la felicidad (cuando tiene saldo hasta parece estar calentita). Pero amnesias aparte, sigo entero, estos días inmerso en un curso bastante curioso para camareros, impartido por el maïtre del Hotel Conde Ansurez y estamos aprendiendo, o en mi caso recordando, como se hacian cosillas como pelar delante del cliente: langostinos, naranjas, peras y hasta desespinar pescados... Nos ha dicho que practiquemos en casa, allí lo hemos hecho con una lubina, un mero y una dorada... cuando le he dicho a la mujer que compre una docenica de lubinas de ración para practicar, me ha mirado con una cara de esas de "a ti te sobra el dinero verdad majo", asi que no me va a quedar mas remedio que desespinar sardinas, no es lo mismo, pero algo tiene. Al menos me queda el consuelo de saber que los esparragos se pueden comer como Dios manda, esto es, los pillas con los dedos y te los llevas a la boca, si alguien se escandaliza, le dices que es correcto, que te lo ha dicho lucas, y ya se sabe que yo, nunca me equivoco...creo...

Por: Luca de Soto | Lucas | Comentarios (0) | Referencias (0)